Technologia żywności
Ukryj filtry
Sortowanie
Źródło opisu
Katalog centralny
(18)
Forma i typ
Książki
(18)
Publikacje popularnonaukowe
(2)
Dostępność
dostępne
(20)
Placówka
Wypożyczalnia Białobrzeska (W33)
(1)
Wypożyczalnia Baśniowa (W48)
(1)
Wypożyczalnia Pod Skrzydłami (W75)
(1)
Wypożyczalnia Przystanek Książka (W93)
(1)
Wypożyczalnia Piątka (BD5)
(2)
Pokaż więcej ...
Wypożyczalnia Przystanek Książka (BD41)
(1)
Wypożyczalnia XI Czytelnia Naukowa (XI)
(13)
Pokaż mniej ...
Autor
Czapski, Janusz (1946- )
(4)
Gawęcki, Jan (1944- )
(4)
Mossor-Pietraszewska, Teresa (1940-2022)
(4)
Babicz-Zielińska, Ewa
(2)
Adamczak, Marek
(1)
Pokaż więcej ...
Bednarski, Włodzimierz (1943- )
(1)
Biller, Elżbieta
(1)
Błażejak, Stanisław
(1)
Czarniecka-Skubina, Ewa
(1)
Dłużewska, Anna
(1)
Dłużewski, Mieczysław (1922-2012)
(1)
Fiedoruk, Andrzej (1957- )
(1)
Gniewosz, Małgorzata
(1)
Jeżewska-Zychowicz, Marzena
(1)
Kaleta, Agnieszka (inżynieria rolnicza)
(1)
Konarzewska, Małgorzata
(1)
Konarzewska-Sokołowska, Maria
(1)
Kołożyn-Krajewska, Danuta
(1)
Kuźmiński, Michał (1981- )
(1)
Laskowski, Wacław
(1)
Lipińska, Edyta
(1)
Mitek, Marta
(1)
Neryng, Andrzej
(1)
Palich, Piotr
(1)
Pijanowski, Eugeniusz (1906-1974)
(1)
Reps, Arnold
(1)
Sikorski, Zdzisław Edmund (1930- )
(1)
Skrabka-Błotnicka, Teresa (1933- )
(1)
Słowiński, Mirosław (kucharstwo)
(1)
Wojdalski, Janusz
(1)
Zielonka, Barbara (technologia chemiczna)
(1)
Pokaż mniej ...
Rok wydania
2020 - 2024
(1)
2010 - 2019
(3)
2000 - 2009
(13)
1980 - 1989
(1)
Okres powstania dzieła
2001-
(2)
Kraj wydania
Polska
(18)
Język
polski
(17)
Temat
Kobieta
(4585)
Przyjaźń
(2660)
Rodzina
(2565)
Miłość
(2029)
Relacje międzyludzkie
(1996)
Technologia żywności
(-)
Pokaż więcej ...
Tajemnica
(1857)
II wojna światowa (1939-1945)
(1781)
Śledztwo i dochodzenie
(1696)
Zabójstwo
(1386)
Dzieci
(1219)
Nastolatki
(1202)
Magia
(1175)
Literatura polska
(1158)
Dziewczęta
(1144)
Uczniowie
(1136)
Rodzeństwo
(1110)
Zwierzęta
(1097)
Pisarze polscy
(1076)
Życie codzienne
(1071)
Policjanci
(1049)
Małżeństwo
(996)
Żydzi
(901)
Sekrety rodzinne
(888)
Język polski
(880)
Władcy
(867)
Filozofia
(776)
Psy
(754)
Ludzie a zwierzęta
(743)
Polacy za granicą
(730)
Osoby zaginione
(723)
Uprowadzenie
(718)
Uczucia
(714)
Przestępczość zorganizowana
(695)
Wychowanie w rodzinie
(659)
Politycy
(636)
Koty
(631)
Boże Narodzenie
(611)
Dziennikarze
(607)
Trudne sytuacje życiowe
(606)
Matki i córki
(603)
Arystokracja
(600)
Poszukiwania zaginionych
(594)
Historia
(592)
Polityka wewnętrzna
(589)
Podróże
(583)
Mężczyzna
(568)
Relacja romantyczna
(568)
Kultura
(565)
Zakochanie
(563)
Chłopcy
(552)
Wojsko
(544)
Wakacje
(541)
Polityka
(526)
Prywatni detektywi
(512)
Polityka międzynarodowa
(508)
Zemsta
(504)
Zdrowe odżywianie
(499)
Zarządzanie
(489)
Samorealizacja
(486)
Lekarze
(476)
Wybory życiowe
(474)
Seryjni zabójcy
(461)
Literatura
(442)
Obyczaje i zwyczaje
(441)
Tematy i motywy
(440)
Dojrzewanie
(438)
Pisarze
(432)
Dziadkowie i wnuki
(430)
Samotność
(424)
Wojna
(407)
Holokaust
(405)
Psychologia dziecka
(402)
Aktorzy polscy
(401)
Przedsiębiorstwo
(401)
Walka dobra ze złem
(397)
Duchy
(396)
Szlachta
(392)
Śmierć
(390)
Ojcowie i córki
(385)
Powstanie warszawskie (1944)
(384)
Zabójstwo seryjne
(384)
Młodzież
(382)
Wsie
(382)
Matematyka
(369)
Sieroty
(364)
Życie seksualne
(360)
Zjawiska paranormalne
(355)
Język angielski
(350)
Matura
(347)
PRL
(347)
Studenci
(347)
Czarownice i czarownicy
(346)
Władza
(345)
Język polski (przedmiot szkolny)
(344)
Sztuka
(341)
Osoby w wieku starszym
(339)
Internet
(334)
Nauczyciele
(333)
Wychowanie
(331)
Turystyka
(326)
Pokaż mniej ...
Gatunek
Podręczniki akademickie
(8)
Podręcznik
(4)
Opracowanie
(2)
Podręczniki dla szkół zawodowych
(1)
Przepisy kulinarne
(1)
Pokaż więcej ...
Ćwiczenia i zadania dla szkół wyższych
(1)
Pokaż mniej ...
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
(2)
Chemia
(1)
Etnologia i antropologia kulturowa
(1)
Gospodarka, ekonomia, finanse
(1)
Historia
(1)
18 wyników Filtruj
Książka
W koszyku
Chemia żywności : skład, przemiany i właściwości żywności : praca zbiorowa / pod red. Zdzisława E. Sikorskiego ; [aut.] Ewa Babicz-Zielińska [et al.]. - Wyd. 4 uaktual. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2002. - 578 s. : il. ; 24 cm.
Autor
Babicz-Zielińska, Ewa. Sikorski, Zdzisław Edmund (1930- ).
Forma i typ
Książki
Temat
Technologia żywności Żywność
Gatunek
Podręczniki akademickie
Dziedzina i ujęcie
Chemia
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia XI Czytelnia Naukowa (XI)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. M.25969 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Biotechnologia żywności : praca zbiorowa / pod red. Włodzimierza Bednarskiego i Arnolda Repsa ; Marek Adamczak [et al.]. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2001. - 486 s. : rys. ; 24 cm.
Autor
Bednarski, Włodzimierz (1943- ). Reps, Arnold. Adamczak, Marek.
Forma i typ
Książki
Temat
Biotechnologia Technologia żywności
Gatunek
Podręczniki akademickie
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia XI Czytelnia Naukowa (XI)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. WM.24577 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Technologia żywności : wybrane zagadnienia / Elżbieta Biller ; [aut. rozdz. XIV Andrzej Neryng]. - Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2005. - 234, [2] s. : fot., rys., wykr. ; 24 cm.
Autor
Biller, Elżbieta. Neryng, Andrzej.
Forma i typ
Książki
Temat
Technologia żywności
Gatunek
Podręczniki akademickie
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia XI Czytelnia Naukowa (XI)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. M.26558 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Uczta szubrawców : historia żywnościowych przekrętów / Andrzej Fiedoruk. - Wydanie 1. - Łódź : Księży Młyn Dom Wydawniczy, 2022. - 276 stron ; 24 cm.
Autor
Fiedoruk, Andrzej (1957- )
Forma i typ
Książki Publikacje popularnonaukowe
Temat
Bezpieczeństwo żywności Fałszowanie żywności Gastronomia Odżywianie Socjotechnika Technologia żywności Żywność
Gatunek
Opracowanie
Dziedzina i ujęcie
Gospodarka, ekonomia, finanse Kulinaria Historia
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia XI Czytelnia Naukowa (XI)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 6 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Kompendium wiedzy o żywności, żywieniu i zdrowiu : praca zbiorowa / pod red. Jana Gawęckiego i Teresy Mossor-Pietraszewskiej ; aut. Janusz Czapski [et al.]. - Wyd. 1 - 1 dodr. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2006. - XIX, [1], 450, [2] s. : rys., wykr. ; 21 cm.
Autor
Gawęcki, Jan (1944- ). Mossor-Pietraszewska, Teresa (1940-2022). Czapski, Janusz (1946- ).
Forma i typ
Książki
Temat
Zdrowe odżywianie Technologia żywności
Gatunek
Podręcznik
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Białobrzeska (W33)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)
Wypożyczalnia Baśniowa (W48)
Egzemplarze są obecnie niedostępne
Wypożyczalnia Pod Skrzydłami (W75)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Kompendium wiedzy o żywności, żywieniu i zdrowiu : praca zbiorowa / pod red. Jana Gawęckiego i Teresy Mossor-Pietraszewskiej ; aut. Janusz Czapski [et al.]. - Wyd. 2 dodr. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2007. - XIX, [1], 450, [2] s. : rys., wykr. ; 21 cm.
Autor
Gawęcki, Jan (1944- ). Mossor-Pietraszewska, Teresa (1940-2022). Czapski, Janusz (1946- ).
Forma i typ
Książki
Temat
Zdrowe odżywianie Technologia żywności
Gatunek
Podręcznik
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Piątka (BD5)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Kompendium wiedzy o żywności, żywieniu i zdrowiu : praca zbiorowa / pod red. Jana Gawęckiego i Teresy Mossor-Pietraszewskiej ; aut. Janusz Czapski [et al.]. - Wyd. 1, 4 dodr. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, [ca 2014]. - XIX, 450, [2] s. : il. ; 21 cm.
(Kompendium Wiedzy o...)
Autor
Gawęcki, Jan (1944- ). Mossor-Pietraszewska, Teresa (1940-2022). Czapski, Janusz (1946- ).
Forma i typ
Książki
Temat
Zdrowe odżywianie Technologia żywności
Gatunek
Podręcznik
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Przystanek Książka (BD41)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Kompendium wiedzy o żywności, żywieniu i zdrowiu : praca zbiorowa / red. Jan Gawęcki, Teresa Mossor-Pietraszewska ; aut. Janusz Czapski [et al.]. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2004. - XIX, [1], 450, [2] s. : rys., wykr. ; 21 cm.
(Kompendium Wiedzy o)
Autor
Gawęcki, Jan (1944- ). Mossor-Pietraszewska, Teresa (1940-2022). Czapski, Janusz (1946- ).
Forma i typ
Książki
Temat
Zdrowe odżywianie Technologia żywności
Gatunek
Podręcznik
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia XI Czytelnia Naukowa (XI)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. WM.25908 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Zastosowanie wybranych drobnoustrojów w biotechnologii żywności : praca zbiorowa / pod red. Małgorzaty Gniewosz i Edyty Lipińskiej ; [aut. Stanisław Błażejak et al.]. - Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2013. - 350 s. : il. ; 24 cm.
Autor
Gniewosz, Małgorzata. Lipińska, Edyta. Błażejak, Stanisław.
Forma i typ
Książki
Temat
Biotechnologia Żywność Technologia żywności
Gatunek
Podręczniki akademickie
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia XI Czytelnia Naukowa (XI)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. M.31898 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Konsument na rynku nowej żywności : wybrane uwarunkowania spożycia / Marzena Jeżewska-Zychowicz, Ewa Babicz-Zielińska, Wacław Laskowski. - Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2009. - 187, [1] s. : il. ; 24 cm.
Autor
Jeżewska-Zychowicz, Marzena. Babicz-Zielińska, Ewa. Laskowski, Wacław.
Forma i typ
Książki
Temat
Konsumenci Technologia żywności Żywność transgeniczna
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia XI Czytelnia Naukowa (XI)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. M.30503 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Przetwórstwo rolno-spożywcze : wybrane zagadnienia inżynieryjno-produkcyjne i energetyczne / red. nauk. Agnieszka Kaleta i Janusz Wojdalski ; [aut. Agnieszka Kaleta et al.]. - Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2007. - 210 s. : il. ; 24 cm.
Autor
Kaleta, Agnieszka (inżynieria rolnicza). Wojdalski, Janusz.
Forma i typ
Książki
Temat
Technologia żywności
Gatunek
Podręczniki akademickie
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia XI Czytelnia Naukowa (XI)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. M.27622 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Higiena produkcji żywności / pod red. Danuty Kołożyn-Krajewskiej ; [aut. Ewa Czarniecka-Skubina et al.]. - Wyd. 2 uzup. - Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2003. - 334 s. : rys. ; 24 cm.
Autor
Kołożyn-Krajewska, Danuta. Czarniecka-Skubina, Ewa.
Forma i typ
Książki
Temat
Jakość produktu Technologia żywności
Gatunek
Podręczniki akademickie
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia XI Czytelnia Naukowa (XI)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. M.26629 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem : podręcznik do zawodu kucharz małej gastronomii w zasadniczej szkole zawodowej. Cz. 1 / Małgorzata Konarzewska, Barbara Zielonka, Maria Konarzewska-Sokołowska - Warszawa : Rea, cop. 2003. - 218 s. : il. ; 25 cm.
Autor
Konarzewska, Małgorzata. Zielonka, Barbara (technologia chemiczna). Konarzewska-Sokołowska, Maria.
Forma i typ
Książki
Temat
Technologia żywności Żywność
Gatunek
Podręczniki dla szkół zawodowych
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Piątka (BD5)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Nauka w kuchni : przełomowe historie sztuki kulinarnej / Michał Kuźmiński. - Kraków : Społeczny Instytut Wydawniczy Znak, 2019. - 352, [6] stron ; 21 cm.
Autor
Kuźmiński, Michał (1981- ).
Forma i typ
Książki Publikacje popularnonaukowe
Temat
Jedzenie (czynność) Kwarki Technologia żywności
Gatunek
Opracowanie Przepisy kulinarne
Dziedzina i ujęcie
Etnologia i antropologia kulturowa Kulinaria
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Baśniowa (W48)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)
Wypożyczalnia Przystanek Książka (W93)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Wybrane zagadnienia z technologii żywności / pod red. Marty Mitek i Mirosława Słowińskiego. - Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2006. - 484 s. : il. ; 24 cm.
Autor
Mitek, Marta. Słowiński, Mirosław (kucharstwo).
Forma i typ
Książki
Temat
Technologia żywności
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia XI Czytelnia Naukowa (XI)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. M.27590 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Podstawy inżynierii i technologii żywności : ćwiczenia : praca zbiorowa / pod red. Piotra Palicha ; [aut. oprac. Piotr Palich et al.]. - Gdynia : Wydawnictwo Akademii Morskiej, 2007. - 171 s. : il. ; 25 cm.
Autor
Palich, Piotr.
Forma i typ
Książki
Temat
Technologia żywności
Gatunek
Ćwiczenia i zadania dla szkół wyższych
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia XI Czytelnia Naukowa (XI)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. M.28052 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Ogólna technologia żywności / Eugeniusz Pijanowski, Mieczysław Dłużewski, Anna Dłużewska. - Wyd. 3 popr. i uzup. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1984. - 535, [1] s. : rys., wykr. ; 24 cm.
Autor
Pijanowski, Eugeniusz (1906-1974). Dłużewski, Mieczysław (1922-2012). Dłużewska, Anna.
Forma i typ
Książki
Temat
Technologia żywności
Gatunek
Podręczniki akademickie
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia XI Czytelnia Naukowa (XI)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. WM.15302 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Technologia żywności pochodzenia zwierzęcego : surowce / Teresa Skrabka-Błotnicka. - Wrocław : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej im. Oskara Langego, 2007. - 207, [3] s. : il. ; 24 cm.
Autor
Skrabka-Błotnicka, Teresa (1933- ).
Forma i typ
Książki
Temat
Surowce zwierzęce Technologia żywności
Gatunek
Podręczniki akademickie
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia XI Czytelnia Naukowa (XI)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. M.28058 (1 egz.)
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej