Gastronomia
Ukryj filtry
Sortowanie
Źródło opisu
Katalog centralny
(48)
Forma i typ
Książki
(44)
Proza
(5)
Literatura faktu, eseje, publicystyka
(4)
Audiobooki
(3)
Publikacje popularnonaukowe
(3)
Pokaż więcej ...
E-booki
(1)
Publikacje dydaktyczne
(1)
Publikacje fachowe
(1)
Publikacje naukowe
(1)
Pokaż mniej ...
Dostępność
dostępne
(61)
tylko na miejscu
(1)
Placówka
Wypożyczalnia Przy Narutowicza (W23)
(4)
Wypożyczalnia Białobrzeska (W33)
(1)
Wypożyczalnia Baśniowa (W48)
(5)
Wypożyczalnia Pod Skrzydłami (W75)
(5)
Wypożyczalnia Przy Zawiszy (W76)
(2)
Pokaż więcej ...
Wypożyczalnia Przystanek Książka (W93)
(4)
Czytelnia Przystanek Książka (W93)
(1)
Wypożyczalnia Przy Baleya (W99)
(6)
Wypożyczalnia Przy Baleya (BD48)
(1)
Wypożyczalnia XI Czytelnia Naukowa (XI)
(33)
Pokaż mniej ...
Autor
Tauber, Roman Dawid (1945-2019)
(6)
Mucha-Szajek, Ewa
(5)
Siwiński, Wiesław (1934- )
(5)
Dominik, Piotr (technolog żywności)
(3)
Anan'ev, Dmitrij Vâčeslavovič
(2)
Pokaż więcej ...
Fiedoruk, Andrzej (1957- )
(2)
Kmiołek-Gizara, Anna
(2)
Kopta, Antonina
(2)
Makłowicz, Robert (1963- )
(2)
Milewska, Mariola
(2)
Nowak, Krystian (pisarz)
(2)
Prączko, Anna
(2)
Skowroński, Jacek (1963- )
(2)
Ulatowska, Maria (1948- )
(2)
Zielińska, Linda (1991- )
(2)
Łuszczki, Barbara
(2)
Allen, Lloyd
(1)
Barski, Marcin
(1)
Biczysko, Władysław
(1)
Bikont, Piotr (1955-2017)
(1)
Broda, Danuta
(1)
Cieślik, Donata
(1)
Czarniecka-Skubina, Ewa
(1)
Domańska, Joanna (1970- )
(1)
Gradzińska, Agata (1982- )
(1)
Górska, Grażyna
(1)
Hofstetter, Rachel
(1)
Jabłońska, Żaklina
(1)
Kachniewska, Magdalena
(1)
Karłowska, Katarzyna
(1)
Knowles, Tim
(1)
Konopka, Łukasz (1976- )
(1)
Kosecka, Kinga
(1)
Kotaś, Ryszard
(1)
Kozłecka, Barbara
(1)
Martin, William B
(1)
Meyer, Beata (1963- )
(1)
Nastaj, Wojciech
(1)
Niedzielski, Lech (tłumacz)
(1)
Nowak, Wanda (podatki)
(1)
Osowska, Krystyna
(1)
Pacześ, Rafał (1990- )
(1)
Panasiuk, Aleksander (1965- )
(1)
Półtorak, Andrzej (rolnictwo)
(1)
Reichl, Ruth
(1)
Sala, Józef
(1)
Schlosser, Eric
(1)
Sojak, Sławomir (1952- )
(1)
Stasiak, Andrzej
(1)
Stasiak, Andrzej (geografia)
(1)
Tomys, Łukasz
(1)
Turlejska, Halina
(1)
Wilgocki, Stanisław
(1)
Wilson, Bee (1974- )
(1)
Witkiewicz, Zbigniew
(1)
Witkowska, Magda
(1)
Zaremba, Robert
(1)
Łozińska, Maja
(1)
Łoziński, Jan
(1)
Żabicki, Wojciech
(1)
Pokaż mniej ...
Rok wydania
2020 - 2024
(11)
2010 - 2019
(11)
2000 - 2009
(24)
1980 - 1989
(2)
Okres powstania dzieła
2001-
(15)
Kraj wydania
Polska
(48)
Język
polski
(48)
Odbiorca
Szkoły policealne
(1)
Szkoły wyższe
(1)
Przynależność kulturowa
Literatura polska
(8)
Temat
Kobieta
(4585)
Przyjaźń
(2656)
Rodzina
(2564)
Miłość
(2029)
Relacje międzyludzkie
(1995)
Gastronomia
(-)
Pokaż więcej ...
Tajemnica
(1857)
II wojna światowa (1939-1945)
(1781)
Śledztwo i dochodzenie
(1696)
Zabójstwo
(1386)
Dzieci
(1219)
Nastolatki
(1202)
Magia
(1170)
Literatura polska
(1158)
Dziewczęta
(1138)
Uczniowie
(1136)
Rodzeństwo
(1110)
Zwierzęta
(1095)
Pisarze polscy
(1076)
Życie codzienne
(1070)
Policjanci
(1049)
Małżeństwo
(996)
Żydzi
(901)
Sekrety rodzinne
(887)
Język polski
(880)
Władcy
(867)
Filozofia
(776)
Psy
(752)
Ludzie a zwierzęta
(743)
Polacy za granicą
(730)
Osoby zaginione
(723)
Uprowadzenie
(718)
Uczucia
(711)
Przestępczość zorganizowana
(695)
Wychowanie w rodzinie
(659)
Politycy
(636)
Koty
(630)
Boże Narodzenie
(611)
Dziennikarze
(607)
Trudne sytuacje życiowe
(604)
Matki i córki
(603)
Arystokracja
(600)
Poszukiwania zaginionych
(594)
Historia
(592)
Polityka wewnętrzna
(589)
Podróże
(582)
Relacja romantyczna
(568)
Mężczyzna
(567)
Kultura
(564)
Zakochanie
(563)
Chłopcy
(549)
Wojsko
(544)
Wakacje
(538)
Polityka
(526)
Prywatni detektywi
(512)
Polityka międzynarodowa
(508)
Zemsta
(504)
Zdrowe odżywianie
(499)
Zarządzanie
(489)
Samorealizacja
(486)
Lekarze
(476)
Wybory życiowe
(474)
Seryjni zabójcy
(461)
Literatura
(441)
Obyczaje i zwyczaje
(441)
Tematy i motywy
(439)
Dojrzewanie
(437)
Pisarze
(432)
Dziadkowie i wnuki
(428)
Samotność
(424)
Wojna
(407)
Holokaust
(405)
Aktorzy polscy
(401)
Przedsiębiorstwo
(401)
Psychologia dziecka
(401)
Walka dobra ze złem
(397)
Duchy
(395)
Szlachta
(392)
Śmierć
(390)
Ojcowie i córki
(385)
Powstanie warszawskie (1944)
(384)
Zabójstwo seryjne
(384)
Młodzież
(382)
Wsie
(381)
Matematyka
(369)
Sieroty
(364)
Życie seksualne
(360)
Zjawiska paranormalne
(355)
Język angielski
(350)
Matura
(347)
PRL
(347)
Studenci
(347)
Czarownice i czarownicy
(346)
Władza
(345)
Język polski (przedmiot szkolny)
(344)
Sztuka
(340)
Osoby w wieku starszym
(338)
Internet
(334)
Nauczyciele
(333)
Wychowanie
(331)
Turystyka
(326)
Pokaż mniej ...
Temat: czas
1901-2000
(8)
2001-
(7)
1989-2000
(5)
1945-1989
(2)
1001-1100
(1)
Pokaż więcej ...
1101-1200
(1)
1201-1300
(1)
1301-1400
(1)
1401-1500
(1)
1501-1600
(1)
1601-1700
(1)
1701-1800
(1)
1801-1900
(1)
1901-1914
(1)
1914-1918
(1)
1918-1939
(1)
1939-1945
(1)
901-1000
(1)
Pokaż mniej ...
Temat: miejsce
Polska
(6)
Bydgoszcz (woj. kujawsko-pomorskie)
(2)
Kaługa (Rosja, obw. kałuski)
(2)
Kraje Unii Europejskiej
(2)
Stany Zjednoczone (USA)
(2)
Pokaż więcej ...
Toruń (woj. kujawsko-pomorskie)
(2)
Warszawa (woj. mazowieckie)
(1)
Łódź (woj. łódzkie)
(1)
Pokaż mniej ...
Gatunek
Podręczniki akademickie
(10)
Podręczniki dla szkół zawodowych
(6)
Opracowanie
(4)
Powieść obyczajowa
(3)
Reportaż
(3)
Pokaż więcej ...
Biografia
(2)
Kryminał
(2)
Podręcznik
(2)
Powieść
(2)
Felieton polski
(1)
Informator
(1)
Listy polskie
(1)
Materiały konferencyjne
(1)
Poradnik
(1)
Przepisy kulinarne
(1)
Publicystyka amerykańska
(1)
Pokaż mniej ...
Dziedzina i ujęcie
Gospodarka, ekonomia, finanse
(8)
Historia
(5)
Zarządzanie i marketing
(5)
Kulinaria
(4)
Etnologia i antropologia kulturowa
(2)
Pokaż więcej ...
Socjologia i społeczeństwo
(2)
Kultura fizyczna i sport
(1)
Praca, kariera, pieniądze
(1)
Rolnictwo i leśnictwo
(1)
Pokaż mniej ...
48 wyników Filtruj
Książka
W koszyku
Być jak Martha : fascynująca historia życia Marthy Stewart / Lloyd Allen ; przekł. [z ang.] Katarzyna Karłowska. - Poznań : Dom Wydawniczy Rebis, 2007. - 277, [2] s., [16] s. tabl. : il. (gł. kolor.) ; 24 cm.
Autor
Allen, Lloyd. Karłowska, Katarzyna.
Forma i typ
Książki
Temat
Stewart, Martha (1941- ) Gastronomia
Gatunek
Biografia
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Pod Skrzydłami (W75)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 929 Stewart M. (1 egz.)
Wypożyczalnia Przy Baleya (W99)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 929 Stewart M. (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Hotelarstwo, gastronomia, turystyka i rekreacja w procesie integracji europejskiej : praca zbiorowa / pod red. Wiesława Siwińskiego, Romana Dawida Taubera, Ewy Muchy-Szajek ; [spis aut. Ananiew D. W. et al.] ; Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu, Polskie Stowarzyszenie Naukowe Animacji Rekreacji i Turystyki, Katedra Pedagogiki Czasu Wolnego i Rekreacji Akademii Wychowania Fizycznego w Poznaniu. - Poznań : Wydaw. WSHiG, 2004. - 888, [6] s. : il., rys., wykr. ; 24 cm.
(Monografie / Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu)
Autor
Anan'ev, Dmitrij Vâčeslavovič. Mucha-Szajek, Ewa. Siwiński, Wiesław (1934- ). Tauber, Roman Dawid (1945-2019).
Forma i typ
Książki
Temat
Gastronomia Hotelarstwo Kultura fizyczna Odpoczynek Turystyka Kraje Unii Europejskiej
Gatunek
Podręczniki akademickie
Dziedzina i ujęcie
Gospodarka, ekonomia, finanse Kultura fizyczna i sport
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia XI Czytelnia Naukowa (XI)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Hotelarstwo, rekreacja, turystyka : kierunki przemian w świecie postindustrialnym : praca zbiorowa = Hotel industry, recreation, tourism : trens of development in the postindustrial world / pod red. Wiesława Siwińskiego, Romana Dawida Taubera, Ewy Muchy-Szajek ; [aut. Ananiew D. V. et al.] ; Polskie Stowarzyszenie Naukowe Animacji, Rekreacji i Kultury. - Poznań : Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii. Wydawnictwo, 2005. - 549 s. : il. ; 24 cm.
(Monografie / Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu, ISSN 1895-1546 ; t. 1)
Autor
Anan'ev, Dmitrij Vâčeslavovič. Mucha-Szajek, Ewa. Siwiński, Wiesław (1934- ). Tauber, Roman Dawid (1945-2019).
Forma i typ
Książki
Temat
Gastronomia Hotelarstwo Kultura fizyczna Odpoczynek Turystyka
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia XI Czytelnia Naukowa (XI)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Zarządzanie finansami w hotelarstwie, gastronomii i turystyce : wybrane zagadnienia w teorii i praktyce : materiały pomocnicze do wykładów i ćwiczeń / Władysław Biczysko, Roman Dawid Tauber ; Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu. - Poznań : WSHiG, 2003. - 155 s. : tab., wykr. ; 24 cm.
Autor
Biczysko, Władysław. Tauber, Roman Dawid (1945-2019).
Forma i typ
Książki
Temat
Gastronomia Hotelarstwo Rachunkowość Turystyka Zarządzanie finansami
Gatunek
Podręczniki akademickie
Dziedzina i ujęcie
Gospodarka, ekonomia, finanse Zarządzanie i marketing
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia XI Czytelnia Naukowa (XI)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 338.48 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Listy pieczętowane sosem czyli Gdzie karmią najlepiej w Polsce : przewodnik / Piotr Bikont, Robert Makłowicz. - Kraków : Wydawnictwo Literackie, 2001. - 223, [1] s., [1] k. złoż. luz. : mapy, rys. ; 22 cm.
Autor
Bikont, Piotr (1955-2017). Makłowicz, Robert (1963- ).
Forma i typ
Książki
Temat
Bikont, Piotr (1955-2017) Makłowicz, Robert (1963- ) Gastronomia
Gatunek
Listy polskie Informator
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 4 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Przy Narutowicza (W23)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)
Wypożyczalnia Baśniowa (W48)
Egzemplarze są obecnie niedostępne
Wypożyczalnia Przystanek Książka (W93)
Egzemplarze są obecnie niedostępne
Wypożyczalnia Przy Baleya (BD48)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Gastronomia : zasady opodatkowania i funkcjonowania restauracji, jadłodajni, barów, cateringu / Danuta Broda, Wanda Nowak. - Kraków : Wydawnictwo Wszechnica Podatkowa, 2008. - 143 s. ; 24 cm.
(Podatkowy Leksykon Działalności Gospodarczej)
Autor
Broda, Danuta. Nowak, Wanda (podatki).
Forma i typ
Książki
Temat
Gastronomia Podatek od towarów i usług
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia XI Czytelnia Naukowa (XI)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. WM.28868 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Obsługa konsumenta w gastronomii i cateringu / Ewa Czarniecka-Skubina. - Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2008. - 231, [1] s. : il. ; 24 cm.
Autor
Czarniecka-Skubina, Ewa.
Forma i typ
Książki
Temat
Gastronomia
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia XI Czytelnia Naukowa (XI)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. M.28986 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Gastronomia / Piotr Dominik. - Warszawa : Almamer Wydawnictwo, cop. 2013. - 346 s. : il. ; 24 cm.
Autor
Dominik, Piotr (technolog żywności)
Forma i typ
Książki
Temat
Gastronomia
Gatunek
Podręczniki akademickie
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia XI Czytelnia Naukowa (XI)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. M.32408 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Gastronomia we współczesnym hotelu / Piotr Dominik. - Warszawa : ALMAMER Wyższa Szkoła Ekonomiczna, 2008. - 159 s. ; 24 cm.
Autor
Dominik, Piotr (technolog żywności)
Forma i typ
Książki
Temat
Gastronomia Hotelarstwo
Gatunek
Podręczniki akademickie
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia XI Czytelnia Naukowa (XI)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Zapobieganie zatruciom pokarmowym i zakażeniom żywności w turystyce i gastronomii / Piotr Dominik. - Warszawa : AlmaMer Wyższa Szkoła Ekonomiczna, 2007. - 120 s. ; 24 cm.
Autor
Dominik, Piotr (technolog żywności).
Forma i typ
Książki
Temat
Gastronomia Zatrucie pokarmowe Żywność
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia XI Czytelnia Naukowa (XI)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. M.28061 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Prywatne smaki PRL-u / Andrzej Fiedoruk. - Poznań : Zysk i S-ka Wydawnictwo, copyright 2011. - 165, [1] strona, [8] stron tablic : fotografie ; 25 cm.
Autor
Fiedoruk, Andrzej (1957- ).
Forma i typ
Książki Publikacje popularnonaukowe
Temat
Gastronomia Odżywianie PRL Życie codzienne Polska
Gatunek
Opracowanie Przepisy kulinarne
Dziedzina i ujęcie
Gospodarka, ekonomia, finanse Historia Kulinaria
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Przystanek Książka (W93)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 39 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Uczta szubrawców : historia żywnościowych przekrętów / Andrzej Fiedoruk. - Wydanie 1. - Łódź : Księży Młyn Dom Wydawniczy, 2022. - 276 stron ; 24 cm.
Autor
Fiedoruk, Andrzej (1957- )
Forma i typ
Książki Publikacje popularnonaukowe
Temat
Bezpieczeństwo żywności Fałszowanie żywności Gastronomia Odżywianie Socjotechnika Technologia żywności Żywność
Gatunek
Opracowanie
Dziedzina i ujęcie
Gospodarka, ekonomia, finanse Kulinaria Historia
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia XI Czytelnia Naukowa (XI)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 6 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Ugotuj swój biznes : historie miłośników jedzenia, którzy swoją pasję zmienili w karierę / Rachel Hofstetter ; [przełożył Marcin Barski]. - Białystok : Wydawnictwo Illuminatio Łukasz Kierus, 2014. - 219, [2] s : il. ; 21 cm.
Autor
Hofstetter, Rachel. Barski, Marcin.
Forma i typ
Książki
Temat
Gastronomia
Gatunek
Poradnik
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Baśniowa (W48)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Franczyza w procesie tworzenia wartości przedsiębiorstwa franczyzodawcy na przykładzie branży gastronomicznej / Żaklina Jabłońska. - Wydanie I. - Łódź : Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego, 2020. - 146 stron : ilustracje, wykresy ; 24 cm.`
(Zarządzanie / [Uniwersytet Łódzki])
Autor
Jabłońska, Żaklina.
Forma i typ
Książki Publikacje naukowe
Temat
Franczyza Gastronomia Przedsiębiorstwo Zarządzanie Polska
Gatunek
Opracowanie
Dziedzina i ujęcie
Gospodarka, ekonomia, finanse Zarządzanie i marketing
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia XI Czytelnia Naukowa (XI)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 339 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Organizacja produkcji gastronomicznej : podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych : kwalifikacja T.15.3 / Anna Kmiołek. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 2013. - 151 s. : il. ; 24 cm.
Autor
Kmiołek-Gizara, Anna.
Forma i typ
Książki
Temat
Gastronomia
Gatunek
Podręczniki dla szkół zawodowych
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia XI Czytelnia Naukowa (XI)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Usługi gastronomiczne : podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych : kwalifikacja T.15.3 / Anna Kmiołek. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 2013. - 167 s. : il. ; 24 cm.
Autor
Kmiołek-Gizara, Anna.
Forma i typ
Książki
Temat
Gastronomia
Gatunek
Podręczniki dla szkół zawodowych.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia XI Czytelnia Naukowa (XI)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Zarządzanie hotelarstwem i gastronomią / Tim Knowles ; tł. Grażyna Górska. - Warszawa : Polskie Wydaw. Ekonomiczne, 2001. - 366, [2] s. ; il. ; 24 cm.
Autor
Knowles, Tim Górska, Grażyna.
Forma i typ
Książki
Temat
Gastronomia Hotelarstwo Zarządzanie
Gatunek
Podręczniki akademickie
Dziedzina i ujęcie
Zarządzanie i marketing
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia XI Czytelnia Naukowa (XI)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. WM.24716 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Technologia gastronomiczna dla ZSZ. cz. 1 / Antonina Kopta, Barbara Łuszczki. - Wyd. 6. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1981. - 359 s. : il., fot., tabele ; 20 cm.
Autor
Kopta, Antonina. Łuszczki, Barbara.
Forma i typ
Książki
Temat
Gastronomia Kucharstwo
Gatunek
Podręczniki dla szkół zawodowych
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia XI Czytelnia Naukowa (XI)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. M.13791/I (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Technologia gastronomiczna dla ZSZ. cz. 2 / Antonina Kopta, Barbara Łuszczki. - Wyd. 5. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1981. - 496 s. : il., fot., tabele ; 20 cm.
Autor
Kopta, Antonina. Łuszczki, Barbara.
Forma i typ
Książki
Temat
Gastronomia Kucharstwo
Gatunek
Podręczniki dla szkół zawodowych
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia XI Czytelnia Naukowa (XI)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. M.13791/II (1 egz.)
Książka
W koszyku
Rachunkowość zarządcza w hotelarstwie i gastronomii / Ryszard Kotaś, Sławomir Sojak. - Warszawa : Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, 2009. - 328 s. : il. ; 24 cm.
Autor
Kotaś, Ryszard. Sojak, Sławomir (1952- ).
Forma i typ
Książki
Temat
Gastronomia Hotelarstwo Rachunkowość zarządcza
Gatunek
Podręcznik
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia XI Czytelnia Naukowa (XI)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64, M.30728 (2 egz.)
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej